Cava Anne Marie Brut Bio

Druiven : Xarello, Macabeu en Parellada – zonder dosage (Brut Nature)
Koel serveren op 8° als aperitief of bij de maaltijd

BIO

Op voorraad
SKU
Cava Anne Marie Brut Bio
€ 15,20

We verzenden 2 maal per week. Geen verzendkost vanaf €80.

Bel  0486/933.824 bij vragen over dit product .

Kleinere of grotere hoeveelheid mogelijk. Bel voor info

Schrijf een beoordeling over dit product onderaan.

De cava Anne Marie is een Reserva, dat betekent dat de rijping van de cava na de tweede gisting gedurende 20 maanden voortduurt. Ter vergelijking, een gewone cava moet slechts 3 maand rijpen. De langdurige rust “sur lie” levert een heel verfijnde, evenwichtige wijn die de vergelijking met de grote champagnes gemakkelijk kan doorstaan.

Druiven : Xarello, Macabeu en Parellada – zonder dosage (Brut Nature)
Koel serveren op 8° als aperitief of bij de maaltijd

De familie Junyent startte in 1989 met de renovatie van een oud wijndomein en koos resoluut voor biologische landbouw. Zij maken vandaag zeer pure en kwalitatieve wijnen en cava’s. Naast de biologische landbouw gebruiken ze zowel ultra moderne technieken en traditonele methodes. Alle cava’s van het huis krijgen een lange tweede gisting op fles (met dezelfde methode die in de Champagne regio gebruikt wordt) van minstens 20 maand. De remuage (het langzaam draaien van de flessen op de eiken pupitres om het bezinksel in de hals te laten zakken) gebeurt nog volledig manueel. Bij het degorgeren wordt geen of zeer weinig suiker toegevoegd, wat heel zuivere en pure Brut of Brut Nature cava oplevert.
Kortom cava die heel goed kan wedijveren met grote broer Champagne en die een plaats verdient in het glas van elke echte wijnliefhebber.

Meer informatie
In het kort

Druiven : Xarello, Macabeu en Parellada – zonder dosage (Brut Nature)
Koel serveren op 8° als aperitief of bij de maaltijd

BIO

Schrijf je eigen review
Jij beoordeelt:Cava Anne Marie Brut Bio